日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処  
 篠峯 純米生原酒 「うすにごり」   千代酒造(奈良県御所市)
            平成30年11月しぼり  新酒入荷しました!
フレッシュな酸とうすにごりのほのかな甘み
篠峯に今までなかった「うすにごりのお酒」です。北海道で開発され、栽培されている酒造好適米「北雫」を使用しています。

鼻を通り抜けるような爽やかな香りがあります。
口に含むと新酒ならではのピリッとした刺激と酸立ちが感じられます。
味わいに繊細さがあり、原酒であっても重すぎず、うすにごりのほのかな甘みを共に楽しめます。

明利酵母の甘旨味に7号系の酸味をプラスし、ジューシーさと
キレを勝率させた搾りたての美味しさを楽しめます。

平成30BY酒データ
原料米/雄山錦 + 北雫
精米歩合/自家精米/65%
アルコール分/17%
日本酒度/+3 酸度/2.1
アミノ酸度/1.1
酵母/明利+協会701
商品番号 商品名 単価 購入数
15564 篠峯   純米
生原酒   うすにごり
1800mL
2400円
+税
カートに入れる

商品番号 商品名 単価 購入数
14204 篠峯   純米
生原酒   うすにごり
720mL
1200円
+税
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 篠峯 純米生原酒 直汲み無濾過   千代酒造(奈良県御所市)
                  平成30年11月しぼり  新酒入荷しました!
フレッシュな酸とシャープな味わい!
北海道で開発され、栽培されている酒造好適米「北雫」を使用しています。

「うすにごり」に対して「直汲み」はシャープな味わいを楽しんでいただけます。

僅かな炭酸ガスの刺激があるような位に酸味が利いて呑みやすい酒質です。

僅かな「澱」の有無による味わいの違いが判る面白いお酒です。
やわらかな味わいに爽やかな酸味とフレッシュ感をプラスした味わいです。

平成30BY酒データ
原料米/雄山錦 + 北雫
精米歩合/自家精米/65%
アルコール分/17%
日本酒度/+32 酸度/2.1
アミノ酸度/1.1
酵母/明利+協会701
商品番号 商品名 単価 購入数
15958 篠峯   純米
無濾過生原酒
1800mL
2400円
+税
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商品番号 商品名 単価 購入数
15074 篠峯   純米
無濾過生原酒
720mL
1200円
+税
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 篠峯 純米生原酒 押槽無濾過生(しのみね じゅんまいなまげんしゅ おしふねむろかなま) 千代酒造(奈良県御所市)
                 平成30年11月しぼり  新酒入荷しました!

味わいのバランスよく値頃感のある無濾過の生酒!
上記のお酒の搾りの後半を別取りした「押槽(おしふね)しぼり」。
鼻に抜ける爽やか系の香り
口当たりは柔らかくばっと広がる旨味と酸味とのバランスも良い。サラリとした喉通りでキレも良く仕上がっております。
どのような食事とも合います。
今年度分は一部「雄山錦」を使用し、やわらかな味わいに爽やかな酸味とフレッシュ感をプラスした味わいです。


平成30BY酒データ
原料米/雄山錦 + 北雫
精米歩合/自家精米/65%
アルコール分/17%
日本酒度/+3 酸度/2.1
アミノ酸度/1.1
酵母/明利+協会701
商品番号 商品名 単価 購入数
15959 篠峯 純米生原酒
押槽無濾過生
 1800mL
2200円
+税
カートに入れる
商品番号 商品名 単価 購入数
17218 篠峯 純米生原酒
押槽無濾過生
 720mL
1100円
+税
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卓上の酒燗器「かんすけ」取り扱っております。
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