日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処 
 
 花巴 酵母無添加 山廃JunDaiDai 無濾過生原酒 
                              美吉野醸造株式会社(奈良県吉野郡吉野町六田)
花巴 山廃 JunDaiDai 2020BY 無濾過生原酒
酵母無添加シリーズの山廃純米大吟醸
              米の旨味と山廃の酸味のバランスが最高!

平成25BYから蔵元がチャレンジしている、山廃仕込による高精白(より精米歩合の高い米)のお酒です。

ほんのりとメロンの様な果物系の甘い香りが漂います。
口当たりは優しく中口の飲み口です。、米の旨味と豊富な酸とがバランス良く醸し出されています。
山廃で造る爽やかな酸とジューシーな味わいで果実感たっぷり、後口のキレも良く、上品に楽しめる酒質に仕上がりました。


原料米/
   奈良県産契約栽培米
精米歩合/50%
日本酒度/---
酸度/---
アルコール分/
    17度以上18度未満
使用酵母/無添加

2021年3月詰め口の2020BY酒
花巴 山廃 JunDaiDai 2020BY 無濾過生原
商品番号 商品名 単価 購入数
16767 花巴 酵母無添加
山廃 JunDaiDai
無濾過生原酒 1800mL
3200円
(税込3520円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
16768 花巴 酵母無添加
山廃 JunDaiDai
無濾過生原酒 720mL
1600円
(税込1760円)

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その他「花巴」ラインナップはこちら        カートの中を見る

 花巴 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒  
                              美吉野醸造株式会社(奈良県吉野郡吉野町六田)
爽やかに楽しめる「花巴の活性にごり酒」
お待たせしました。

  「花巴スプラッシュ」
2019BY酒入荷いたしました。
夏場に心地よく飲めるお酒としてリリース。

山廃で造る爽やかな酸とジューシーな味わいが特徴です。
パリッとしたガス感があり、口中で旨味や酸と共に心地良く広がってくる辛口の仕上がりです。。

澱の状態は瓶底より1.5センチ程でとてもクリーミィーな味わいを楽しめます。

17度の原酒ですが、瓶内二次発酵により、酸とガス感により爽やかに楽しめる「濃い」だけのお酒ではない「花巴」を堪能してください。

キャップは密封栓を使用しておりますので炭酸ガスが封じ込められています。

開栓には「ガス抜き作業」が必ず必用です。

「ガス抜き作業」を行わずに開栓いたしますと噴出しますので必ず「ガス抜き作業」してください。



原料米/吟のさと(長野県産)
精米歩合/50%
日本酒度/---
酸度/---
アルコール分/
    17度以上18度未満
使用酵母/無添加
酒母製法/山廃
花巴 スプラッシュ 活性にごり 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
17837 花巴   スプラッシュ
活性にごり無濾過生原酒
2019BY   720mL
1700円
(税込1870円)

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この商品はクール便で発送いたします。
 ※ 瓶内に発酵ガスが充満しており栓を開ける際には中味があふれ出しますので、開栓時には「スクリューキャップを少し開けて、中味が吹き出しそうになりましたら、閉めて泡が落ち着いたら開けて」を繰り返して、十分に時間を掛けて開栓してください。
また保存時は冷蔵庫にて必ず立てた状態で保管をしていただきますようお願いいたします。

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