日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処  
 「花巴」(はなともえ) 美吉野醸造株式会社 (奈良県吉野郡吉野町六田) 
花巴 「花巴」 西南西より蔵元
この蔵は、元々4軒の蔵が合併して大正時代に出来上がりました。   原料米はとくに「山田錦米」にこだわり、仕込まれるお酒はほとんどが特定名称酒です。  仕込み水は万葉時代からコンコンと湧き出す「ゆづりはの井戸」の軟水で仕込みます。  お酒の特徴はやわらかい飲み口ながら、きれいな酸によって全体が引き締まった味わいです。

 花巴 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 NEW HANATOMOE H27BY 
上質な酸が豊かで、アルコール度ちょっと低い目のワインタイプ!
奈良県産米「吟のさと」を56%まで精白して醸した純米吟醸酒です。

ヨーグルト様の香に甘さが少し混じり合った香があり、柔らかな口当たりで、口中では旨味と豊かな酸とがフワ〜ッと広がります。
和食、洋食、中華など、どのような食事とも良く合いそうです。

今回紹介させていただきますお酒は低温でのもろみ温度管理を行った時の美味しさを追及したものです。現代の冷蔵技術に頼りながらもその環境でしか生み出せない味の表現を探求して醸したお酒になります。

原料米/奈良県産吟のさと
精米歩合/56%
アルコール分/13度
使用酵母/無添加
酒母製法/山廃
商品番号 商品名 単価 購入数
17318 花巴   山廃純米吟醸
無濾過生原酒
NEW HANATOMOE   1800mL
2700円
+税
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完売御礼
商品番号 商品名 単価 購入数
17319 花巴   山廃純米吟醸
無濾過生原酒
NEW HANATOMOE   720mL
1350円
+税
カートに入れる
完売御礼
■クール便:  クール便必須です。
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真美の郷 銘酒処
米惣よしむら
〒635-0822               
奈良県北葛城郡広陵町平尾700−3
TEL 0745−55−1101
FAX 0745−55−1102

月曜定休日
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