日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処  
 「春 鹿(はるしか)」 今西清兵衛商店(奈良市福智院町) 
春鹿
日本酒発祥の地で南都諸白を今も醸す酒造り。
昔ながらの手造りの仕込みにこだわり、磨き抜かれた杜氏の技、蔵人の熱意が渾然一体となる時、米の旨味を見事に引き出したお酒が誕生いたします。
このページで紹介させていただくお酒は、
もろみを搾る際、圧力を掛けず自然に滴り落ちる珠の様なしずくを一滴一滴、1 0 0 0 L分だけ集め、火入れや加水処理をせず、生原酒のまま瓶詰めいたしました。今期令和1 B Y より杜氏に就任しました佐藤秀明をはじめ、蔵人9名で丹精込めて醸した入魂の酒。1 0 0 0 L というごく少量のため、【ウラ春鹿ラベルシリーズ】特別限定品としてご案内いたします。
春鹿 無圧搾り 中取り 純米生原酒 春鹿 無圧搾り 中取り 純米吟醸生原酒 春鹿 無圧搾り 中採り 生もと純米 生原酒

 春鹿 無圧搾り中取り 生もと純米 生原酒  ウラ春鹿ラベルシリーズ
春鹿 無圧搾り 中採り 生もと純米 生原酒 生もと超辛口の生原酒の更に無圧搾りの中採り
ほんのり乳酸っぽい爽やかな香りが漂っています。
トロリとした口当たりで、爽やかな酸と分厚い味わいが口中で一気に開くシャープな味わいの辛口に仕上がっています。
キレ味も良く、料理とともに深い味わいをお楽しみいただけます。



原料米/五百万石(福井県産)
精米歩合/60%
日本酒度/+12
酸度/1.9
アミノ酸度/2.1
春鹿 無圧搾り 中採り 生もと純米 生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18393 春鹿  無圧搾り中取り
生もと純米  生原酒
1800mL
3100円
+税
カートに入れる
商品番号 商品名 単価 購入数
18394 春鹿  無圧搾り中取り
生もと純米  生原酒
720mL
1550円
+税
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 春鹿 無圧搾り中取り 純米 生原酒  ウラ春鹿ラベルシリーズ
春鹿 無圧搾り 中取り 純米生原酒 甘スッキリ仕上り!!
ほんのりと華やかな香りが漂っています。
口に含むと新酒ならではのフレッシュな酸と旨味がいっぱいに広がります。程良い甘さがあり後口のキレも良いスッキリとした飲み口のお酒です。



原料米/ヒノヒカリ
精米歩合/70%
日本酒度/−9
酸度/1.9
アミノ酸度/1.5
春鹿 無圧搾り 中取り 純米生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18344 春鹿   無圧搾り中取り
純米 生原酒  
 1800mL
2200円
+税
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完売御礼
商品番号 商品名 単価 購入数
18345 春鹿   無圧搾り中取り
純米 生原酒   
720mL
1100円
+税
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完売御礼
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 春鹿 無圧搾り中取り 純米吟醸 生原酒  ウラ春鹿ラベルシリーズ
春鹿 無圧搾り 中取り 純米吟醸生原酒 旨スッキリの仕上り!!
香り立ちは大人しく、するりと口に入ると
優しい香りが鼻を抜けてゆきます。
口中で徐々に旨味が広がり、山田錦らしいバランスの良さが堪能出来る仕上りです。



原料米/山田錦(兵庫県産)
精米歩合/60%
日本酒度/−3
酸度/1.5
アミノ酸度/1.0
春鹿 無圧搾り 中取り 純米吟醸生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18346 春鹿   無圧搾り中取り
純米吟醸 生原酒  
1800mL
3000円
+税
カートに入れる
商品番号 商品名 単価 購入数
18347 春鹿   無圧搾り中取り
純米吟醸 生原酒  
 720mL
1500円
+税
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真美の郷 銘酒処

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