日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処 
 米惣よしむら
葛城酒造は、現久保本家(大宇陀町)より明治20年に当地に分家。昭和48年に久保酒造から葛城酒造鰍ノ名称変更。
「百楽門」の酒名のいわれ・・・・・奈良の景色には、花がよく似合う。豊かな自然の中で多彩な表情を織り成す自然の花々。そんな風景の生命の息づかいを感じながら、楽しき宴に興ずるも良し。心の門を開きよろず酒を愛でる。
「百楽門」という酒名はそんな楽しき気持からとりました。
 百楽門 濁酒 どぶろく(御神酒)  火入れ酒 
                  葛城酒造株式会社(奈良県御所市名柄)

    平成27BY新酒 販売中!
希少な「御神酒」そのものの一部を皆様にお届けいたします。

毎年11月23日に全国の神社において新穀感謝祭(宮中では新嘗祭)が行われます。
その年に収穫された新穀を神様にお供えし豊作を感謝する儀式で、古事記にも記述が見られます。

葛城酒造株式会社では、全国で唯一五百年前に創醸された製法で醸新穀感謝祭用の御神酒を造っております。


<濁酒の特徴>
醗酵したモロミを搾らずにそのまま瓶詰めいたしました(税法上搾ってはいけません)ので米粒が残っています。

<濁酒の飲み方>
室温か冷やしてお飲み下さい。

日本酒発祥の地「大和」よりお届けします「濁酒」は、他では見られない唯一無二の商品です。

※まったく濾過をしておりません(税法上濾過をすると濁酒ではなく清酒のカテゴリーになります)ので製造過程で出る、桶、櫂棒等の木や竹の細片が混入していることがございます。ご安心下さい、衛生的には問題ございません、取り除いてからお飲み下さい。
原料米 / 奈良県産ヒノヒカリ 
アルコール分 / 12〜13% 
精米歩合 / 酒母米・・・60%  掛米・・・・・70%
通常便にて発送させていただきますが、御保存は冷蔵庫にてお願いします。

商品番号 商品名 単価 購入数
14570 百楽門 濁酒
火入れ 1800ML
平成27BY酒
平成27年11月詰め口
2500円
+税
カートに入れる
今期分完売御礼
商品番号 商品名 単価 購入数
14571 百楽門 濁酒
火入れ 720ML
平成27BY酒
平成27年11月詰め口
1250円
+税
カートに入れる
今期分完売御礼
■クール便  この商品はクール便必須です
 クール便の説明、クール便の指定ページ

 百楽門 どぶろく 生酒 16度  平成27年11月詰め口の平成27BY酒
独特の飲み口「お酒を食べる感覚」を味わえる唯一無二のお酒!


画像向かって右側は720ML瓶ですが
500mL詰めの商品です。
上記お酒の生酒で、アルコール度数も16度!濃厚な味わいです。
醗酵タンクのモロミを濾さずに瓶詰めしました。
瓶内での微醗酵のため炭酸ガスをたっぷりと含んでいます。

※ご注意 商品が到着いたしましたら、直ぐに開栓せずに2〜3時間は冷蔵庫の中で静かに保管してください

活性にごり酒の開栓方法必ずお読みになってから開栓してください。
720mL詰めの商品は通常のスクリューキャップを使用しております。(密封されております。)
必ずガス抜きをしてください、そのまま開栓しますと半分以上が吹きこぼれてしまいます。


また、1800ML詰め商品は、瓶内にて発生した余計な炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓キャップを使用しておりますが、もし瓶が横になったり、輸送中の激しい振動等があるとガス圧によって中身が滲み出します
(到着後に滲み出てる場合はカビが繁殖することがありますので拭き取ってください)


要冷蔵商品ですので、クール便にて発送いたします。
商品番号 商品名 単価 購入数
16180百楽門 どぶろく
生酒 16度
平成27BY 1800ml
3000円
+税
カートに入れる
今期分完売御礼
要冷蔵商品ですので、クール便にて発送いたします。
商品番号 商品名 単価 購入数
14569百楽門 どぶろく
生酒 16度
平成27BY酒  720mL
1500円
+税
カートに入れる
今期分完売御礼
要冷蔵商品ですので、クール便にて発送いたします。
商品番号 商品名 単価 購入数
16488百楽門 どぶろく
生酒 16度
平成27BY酒  500mL
1143円
+税
カートに入れる
今期分完売御礼
■クール便:  クール便必須
 クール便の説明、クール便の指定ページ
※500Ml商品は活性にごり酒の開栓方法をお読みになってから開栓してください。

左画像のように
500ml詰めの商品(向かって右側)は通常のスクリューキャップ(密封タイプ)を使用しておりますので炭酸ガスの圧力が非常に高く、必ずガス抜き作業が必要です。

また、1800ML詰め商品(向かって左側)は、瓶内にて発生した余計な炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓キャップを使用しております、
もし瓶が横になったり、輸送中の激しい振動等があるとガス圧によって中身が滲み出します

高瀬斉氏の手による「商品説明」と「簡単な開栓方法」を漫画にして紹介した紙に包まれています。

高瀬斉氏>>>>>昭和20年生、新潟県生まれ。漫画家。
日本酒に対する造詣が深く、多くの日本酒に関する作品がある。日本酒をこよなく愛する者として、昨今言われている日本酒の低迷を強く憂い、行く末を案じる一人であり、作品を通じて飲まない人たちにも大切さを理解してもらいたい願いを訴えている。また、純米酒普及推進委員長、三ツ矢銘酒会会長、三ツ矢日本酒教室講師などを努めながら、美味しい日本酒を広める活動もしている。

※まったく濾過をしておりません(税法上濾過をすると濁酒ではなく清酒のカテゴリーになります)ので製造過程で出る、桶、櫂棒等の木や竹の細片が混入していることがございます。ご安心下さい、衛生的には問題ございません、取り除いてからお飲み下さい。


活性にごり酒の開栓方法

「活性にごり酒」を開栓される前によくお読みください。

ガス圧が非常に高いお酒ですので開栓時には中身が噴出すことがあります。

開栓方法を順を追って説明いたします。

(720ML、500ML、300ML瓶の場合)

手順

 商品到着後はすぐに開栓しないでください。

少なくとも2〜3時間は冷蔵庫の中で静かに保管してください。
2、   さて、いよいよガス抜きです。

必ず瓶を立てた状態で王冠のスクリューキャップを封印の切れるところまで廻して下さい。

決して開け切らないで下さい。

「シュッ」とガスの抜ける音がするはずです。と同時にお酒の液面が上がってきますので

    すぐに王冠のスクリューキャップを閉める準備をしてください。

 中でモロミが炭酸ガスとともに舞い上がります。

3、 王冠の近くまでお酒が上がってきたら、スクリューキャップをもう一度閉めてください。

その状態でしばらく辛抱してください。

しばらくして、液面が下がりましたらもう一度スクリューキャップを緩めてください。

ガスが抜ける音がして、再度、お酒の液面が上がってきます。

4、3、の作業を4〜5回以上繰り返していただいて、中身のお酒が落ち行いて噴き出さないのを

     確認してから

王冠のスクリューキャップを廻して完全に開栓してください。

以上「活性にごり酒」の開栓方法です。

お手数をおかけしますが、きっと美味しく飲んでいただける筈です。

開栓後は冷蔵庫で保管してください。


百楽門
真精大醸 雄町
平成20年度
鑑評会 
出品酒
百楽門
吟造り
純米生原酒
平成19BY酒
百楽門
どぶろく
生酒
16度
百楽門
濁酒
(どぶろく)
御神酒
火入れ酒
百楽門
濁酒(生)
14度
百楽門
純米吟醸
「冷でよし
燗でなおよし

金鼓「濁酒」どぶろくはこちらからどうぞ
卓上の酒燗器「かんすけ」取り扱っております。

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