真美の郷 銘酒処   稲田酒造合名会社(奈良県天理市)

 稲田酒造合名会社(奈良県天理市)  杜氏:黒瀬弘康氏
稲田酒造合名会社はJR/近鉄天理駅から東西に伸びる三島本通り商店街にある創業130年余りの酒蔵です。
地元で獲れたものを地元で消費したい、そこに酒造りで関われたら、そういう想いの下、地元産の米を積極的に使用しています。
天理市福住町は米作りに向いた土地柄で地元農家の方、また行政からも協力を得、酒米を含めた様々な米作りに挑戦いただいてます。
【梅乃花】取り扱い銘柄
「梅乃花」は2020年にスタートした稲田酒造の限定流通ブランド、特約店限定酒になります。
稲の花 み楚ら 山田錦50%磨き 無濾過生原酒 稲の花  梅重 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒 稲の花  月白 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒
稲乃花
 瑠璃(るり)
 吟の里507
 無濾過生原酒
稲乃花
 萌黄(もえぎ)
 吟の里509
 無濾過生原酒
稲の花
み楚ら(みそら)
山田錦50%磨き
無濾過生原酒
稲の花
梅重(うめがさね) 荒走り
キヌヒカリ70%磨き
無濾過生原酒
稲の花
月白(つきしろ) 荒走り
キヌヒカリ70%磨き
無濾過生原酒

 稲乃花 瑠璃(るり) 吟の里507 無濾過生原酒 
稲乃花 瑠璃(るり) 吟の里507 無濾過生原酒 福住産「吟の里米」、協会701号酵母仕立て
ほんのりと甘い香りがあります。
口中ではバランス良い旨味、酸味、甘味が喉の奥で広がり、後口もすっきりとキレる中口の仕上りです。



原材料/米(国産)・米麹(国産米)
原料米/奈良県産天理市福住産
                  吟の里
精米歩合/50%
アルコール分/16%
酵母/協会7号
日本酒度/−5
酸度/2.3 
稲乃花 瑠璃(るり) 吟の里507 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18624 稲乃花
瑠璃(るり) 吟の里507
無濾過生原酒 1800ml
3300円
(税込3630円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18625 稲乃花
瑠璃(るり) 吟の里507
無濾過生原酒 720ml
1650円
(税込1815円)

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 稲乃花 萌黄(萌黄) 吟の里509 無濾過生原酒 
稲乃花 萌黄(もえぎ) 吟の里509 無濾過生原酒 二階堂産「吟の里米」」、協会901号酵母仕立て
香りは大人しく、口に含んだ瞬間に感じる甘味が心地良い。口当たりも柔らかく余韻も楽しめ、どのような料理とも合う中口の仕上りのお酒です。



原材料/米(国産)・米麹(国産米)
原料米/奈良県産天理市二階堂産
                  吟の里
精米歩合/50%
アルコール分/15%
酵母/協会9号
日本酒度/−7
酸度/1.9 
稲乃花 萌黄(もえぎ) 吟の里509 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18622 稲乃花
萌黄(もえぎ) 吟の里509
無濾過生原酒 1800ml
3300円
(税込3630円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18623 稲乃花
萌黄(もえぎ) 吟の里509
無濾過生原酒 720ml
1650円
(税込1815円)

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 稲乃花 み楚ら(みそら) 山田錦50%磨き 無濾過生原酒 
このお酒は天理市の障がい福祉事業所「ぽかぽか工房」と稲田酒造が”地域に根差した福祉のお酒”をコンセプトに醸したお酒。施設の利用者が栽培する山田錦を使用しています。
ラベルのイラストは理事長の堀内さんの作品です。

ほんのりと果実の様な香りが漂い、口中ではバランス良く広がる中口の味わいで後口のキレの良いお酒に仕上がっております。

原材料/米(国産)・米麹(国産米)
原料米/奈良県産山田錦
精米歩合/50%
アルコール分/16%
酵母/協会7号
日本酒度/±0
酸度/1.8 

【み楚ら】みそら・・どこか神秘的な雰囲気を持つ明るく澄んだ秋の空のような色
稲の花 み楚ら 山田錦50%磨き 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18542 稲乃花
み楚ら   純米吟醸
無濾過生原酒   1800ml
3000円
(税込3300円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18543 稲乃花
み楚ら   純米吟醸
無濾過生原酒   720ml
1500円
(税込1650円)

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 稲乃花  梅重(うめがさね) 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒 
稲の花  梅重 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒

穏やかな香り立ち、口中では爽やかな酸と程良い旨味が広がります。少し時間をおくことにより熟成も期待できる仕上りです。

ラベルデザインは墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品。
お酒ごとの味わいを作品と色で表現しています。

原材料/米(国産)・米麹(国産米)
原料米/奈良県産キヌヒカリ
精米歩合/70%
アルコール分/17%
酵母/協会7号
日本酒度/+3
酸度/2.1

【梅重】うめがさね・・重なり合った紅い梅
の花のような紅赤の事です。平安時代の襲(かさね)の装束に由来した色名で、重ねの色目としては「表・濃紅、裏・紅梅」で紅梅の花の重なりを表した配色となっており、11月から2月にかけて着用されていました。
稲の花  梅重 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18522 稲乃花
梅重  純米  
あらばしり
無濾過生原酒 1800ml
2400円
(税込2640円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18523 稲乃花
梅重  純米  
あらばしり
無濾過生原酒 720ml
1200円
(税込1320円)

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 稲乃花  月白(つきしろ) 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒 
稲の花  月白 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒
爽やかな香りがあります。口中では瑞々しさと共に柔らかくてふくよかな旨味が広がります。

ラベルデザインは墨アーティストであるイマタニタカコさんの作品。
お酒ごとの味わいを作品と色で表現しています。

原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
原料米/奈良県産キヌヒカリ
精米歩合/70%
アルコール分/17%
酵母/協会7号
日本酒度/+3
酸度/1.9

【月白】つきしろ・・月が東の空に昇る際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現する色です。別名、月白(げっぱく)、月の色を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。
稲の花  月白 荒走り キヌヒカリ70%磨き 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18520 稲乃花
月白  本醸造  
あらばしり
無濾過生原酒 1800ml
2000円
(税込2200円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18521 稲乃花
月白  本醸造  
あらばしり
無濾過生原酒 720ml
1000円
(税込1100円)

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真美の郷 銘酒処

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