日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処 
 米惣よしむら
 風の森(かぜのもり  油長酒造株式会社(奈良県御所市中本町)
風の森 秋津穂 純米 真中採り 蔵の玄関上の酒林 櫂入れをしながら、モロミの経過を見守る蔵人。
創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来280余年にわたって使ってまいりました。 
この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。
酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も290年前と変わらず健在です。
 風の森 秋津穂 純米 真中採り(かぜのもり あきつほ じゅんまい まなかとり) 
風の森 純米 真中採り 風の森 純米 真中採り お待たせいたしました。
2017年醸造の平成28BY酒  新酒の「真中採り」
特別な「秋津穂純米酒」、  風の森の限定商品!

入荷しました!
「真中採り」とは「あらばしり」と「責め」の部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨味、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする特別な「秋津穂純米酒」です。
上槽したお酒を数個のタンクに採り分け、その中でも最も良いと判断したものを選別いたしました。

ほんのりと甘いフレッシュな香りが漂います。溶存している炭酸ガスのプチプチした刺激とともに、しっかりとした酸とキメの細かいお米の旨味が堪能できるお酒に仕上がりました。

「真中採り」は数量が限られております為、早期の完売が予想されます。

開栓注意::醗酵時の炭酸ガスが溶存しておりますので開栓時に栓が飛ぶ場合があります。

原材料/米・米麹
原料米/奈良県産 秋津穂米
       100%使用
精米歩合/65%
アルコール分/17.0度
使用酵母/K-7系
もろみ日数」/・・・
日本酒度/・・・
酸度/・・・
仕込水/金剛葛城山系深層地下湧水
  硬度 214mg/L
風の森 純米 真中採り
今年の出来も最高です!
風の森 純米 真中採り
商品番号 商品名 単価 購入数
17533 風の森
秋津穂 純米
真中採り 720mL
1300円
+税
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品切れの際はご容赦くださいませ。
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真美の郷 銘酒処
米惣よしむら
〒635-0822               
奈良県北葛城郡広陵町平尾700−3
TEL 0745−55−1101
FAX 0745−55−1102

月曜定休日
E-mail : info@komesou.com
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