日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処 
   久保本家酒造(奈良県大宇陀区)
のれんをくぐると右側の「見世の間」 酒母室
1702年(元禄15年)創業の蔵元で300年の歴史があります。土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。
「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」、西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。
この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。
最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております。
 生もとのどぶ 純米にごり    久保本家酒造(奈良県大宇陀区)
生酒
生もとのどぶ純米にごり生原酒平成24BY酒 大和のどぶ 久保本家
生もとのどぶ
純米にごり
割り水 瓶燗火入れ
H30BY酒
生もとのどぶ
純米にごり
生原酒
令和01BY酒
大和のどぶ
純米にごり
速醸タイプ
生酒
H29BY酒

 生もとのどぶ 純米にごり 割り水 瓶燗火入れ   久保本家酒造(奈良県大宇陀区)                     
                  杜氏 加藤克則氏 入魂のお酒です。 
生もとのどぶ 久保本家(奈良県大宇陀市)
お待たせをいたしました。
再入荷しました。


尾瀬あきら先生(「夏子のお酒」ほか、日本酒に関する漫画や著書多数」)も絶賛


キレの良さと濃厚な旨味のバランスがとれ、口当たりも良く、体に馴染み、
料理を引き立たせ心地よく酔える純米にごり酒です。

口当たりはやわらかく、喉元に心地よくすべりこんゆきます、決して味わいは軽くないのですが、気を付けなければならないほどいくらでも飲めそうなお酒になりました。


ちょっと熱めのお燗でも楽しめます、絶妙な味わいで疲れた体を癒すのにはもってこいのお酒。


 雑誌「男の隠れ家」2006.3月号に「幻の銘柄」として掲載されました。





 ※ 約一割程度の割り水をしてからお燗にされると燗上がりして美味しさを満喫できます。
生もとのどぶ 久保本家(奈良県大宇陀市)
火入商品ですので通常便で発送しますがご保存は冷蔵庫にてお願いします。          
商品番号 商品名 単価 購入数
17439 生もとのどぶ
純米にごり
割り水火入れ酒
1800mL
3200円
(税込3520円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
16523 生もとのどぶ
純米にごり
割り水火入れ酒
720mL
1600円
(税込1760円)

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 生もとのどぶ 純米にごり 生原酒   久保本家酒造(奈良県大宇陀区)
                     令和元年2019BY酒 
                        杜氏 加藤克則氏 入魂のお酒です。
味わいたっぷりでクリーミィー!
         限定出荷の生原酒が入荷!
上記のお酒の生原酒になります。

今酒造年度期待の生もと造り純米酒のモロミを網目の粗いザルで濾しただけの、酵母が生きたままのお酒をそのまま瓶詰めしていただきました。

日本酒度は+14で旨味も酸も充分、納得のいく出来上がりです。

上澄みだけを楽しんだ後は澱を混ぜて・・・一本でまた違った味わいが楽しめます。特に澱と混ぜて口に運ぶと炭酸ガスの心地よい刺激とともにクリーミーな味わいが口中一杯に広がります。気を付けなければ、ついつい量が過ぎるほど病みつきになるようなお酒です。


2020年2月詰め口の
令和元年2019BY酒になります。


アルコール分/18度
現材料名/米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合/65%
日本酒度/+14
酸度/
アミノ酸度/
もろみ日数/


※僅かに発生し続ける炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓(穴開き栓)を使用しておりますので横に寝かしたりすると漏れ出す場合がございます。
必ず立てた状態で保管冷蔵してください。

        要冷蔵品ですのでクール宅急便にて、お送りします。
商品番号 商品名 単価 購入数
12899 生もとのどぶ 純米
生原酒
令和元年2019BY

1800ML
3600円
(税込3960円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
12900 生もとのどぶ 純米
生原酒
令和元年2019BY
720ML
1800円
(税込1980円)

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完売御礼
クール便にて発送いたします。
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 大和のどぶ 純米にごり 速醸 生酒   久保本家酒造(奈良県大宇陀区)
                      平成29BY 新酒入荷
            杜氏 加藤克則氏 入魂のお酒です。
味わいたっぷりでクリーミィー!
         柔らかな口当たりの割り水生酒!
こちらのお酒は「生もとのどぶ」の速醸タイプの生酒バージョンになります。
「生もと」とはまた違う味わいを堪能してください。

純米酒の醪を粗越しして生のまま瓶詰めいたしました。
味わいは濃く、酸味が酒質全体を引き締めています。
従来のにごり酒に比べて格段に辛口ですので、後口も良いためお料理をよく引き立てます。

冷やがおすすめですが、お燗にすると旨さが尚一層引き立つ絶妙な味わいで疲れた体を癒すのにはもってこいのお酒。



原料米/五百万国、日本晴他
アルコール分/15度
現材料名/米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合/65%


※僅かに発生し続ける炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓(穴開き栓)を使用しておりますので横に寝かしたりすると漏れ出す場合がございます。
必ず立てた状態で保管冷蔵してください
大和のどぶ 久保本家酒造
大和のどぶ 久保本家酒造

     要冷蔵品ですのでクール宅急便にて、お送りします。
商品番号 商品名 単価 購入数
17679 大和のどぶ  
純米にごり
速醸  生酒 720mL
1250円
(税込1375円)

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在庫0本
商品番号 商品名 単価 購入数
17744 大和のどぶ  
純米にごり
速醸 生酒  1800mL
2500円
(税込2750円)

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在庫0本
クール便にて発送いたします。
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真美の郷 銘酒処

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