真美の郷　銘酒処

丸石醸造株式会社　（愛知県岡崎市中町）

1690年（元禄3年）に大和郡山から現在の岡崎市若宮町に移住し、農業の傍ら木綿業を営んだ深田家が当蔵の始まりです。 1770年（明和7年）に両町の四郎太から酒造株を譲り受け、文化年間には300石の酒造高となりました。 1945年（昭和20年）の岡崎空襲に遭いましたが幸い焼失を免れた現在の蔵にて日本酒の製造を始めました。 --古くより酸と甘さにこだわり続けた蔵元-- 味と香、酸と旨、重と軽、入りと後味・・・等、二律背反する二つの事柄が最高のバランス味わいになるように試行錯誤を繰り返し、酒造に合う米「雄町」と「山田錦」を選びました。 その後には「出羽燦燦」と「愛山」を原料米に加え、令和元年には地元岡崎産の「萬歳」を使った純米酒を仲間に加えます。 今後はますます期待が出来る蔵元です。 「二兎」を楽しむ時、まずはお酒だけ、その後は食事と共に、二つのパターンをお試しください。 二兎の焦点　　”二兎追うものしか二兎を得ず”　　「新鮮さ」　「後味」　「食との融合」 全て特約店限定流通商品になります。 二兎　純米 山田錦六十五　生 二兎　純米 山田錦六十五　火 二兎　純米吟醸 山田錦五十五　生 二兎　純米　 萬歳　七十　生 二兎　純米 山田錦　六十五 にごり生原酒 二兎　純米吟醸 雄町五十五　生 二兎　純米吟醸 雄町五十五　火 二兎　純米大吟醸　 雄町四十八　生 二兎　純米大吟醸 愛山四十八　生 二兎　純米大吟醸 愛山四十八　火 二兎　純米大吟醸　 出羽燦々五十五　火 出羽燦々五十五　生 二兎 純米 サテン　satin 二兎　純米吟醸　 雄町五十五　生 うすにごり　スパークリング 二兎　純米大吟醸　 備前雄町三十五　火 二兎　純米大吟醸 　雄町三十三　うすにごり生 330周年記念ラベル 二兎　純米大吟醸 雄町三十三　うすにごり　火 330周年記念ラベル 二兎特製酒器セット 　二兎　純米　萬歳　七十　生　 「萬歳米」は100年前に蔵元のある地元岡崎で栽培されていた食用品種で大正天皇の大嘗祭の献納米でした。その由緒ある「萬歳米」を復活させて造ったのがこのお酒になります。 鼻を近づけると爽やかな香りがあり、口中ではシャープな旨味と酸味が心地良く広がる中口のお酒に仕上りました。 また料理との相性も良く色々な食材と共にお楽しみいただけます。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　岡崎市産萬歳 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　70％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米） 商品番号 商品名 単価 購入数 18268 二兎 　　純米 萬歳 　　七十 生　　1800mL 2500円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18269 二兎 　　純米 萬歳 　　七十 生 　　720mL 1250円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる クール便で発送いたします。 カートの中を見る 　二兎　純米　山田錦　六十五　にごり生原酒　 開封注意！必ず「ガス抜き」をしてから開栓してください。 下記「山田錦　純米　六十五」を濁りの状態で瓶詰めした活性にごり生原酒になります。 口中では炭酸ガスの刺激と共に甘味と酸味が心地良く広がってゆきます。 瓶内は炭酸ガスが詰まっておりますので、開栓時にはよく冷えた状態で、必ず「ガス抜き作業」を済ませてから開栓してください。 「ガス抜き作業」をせずに開栓いたしますと、天井などに噴き出してしまいますのでご注意願います。 開栓方法はこちらをご覧ください。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　山田錦 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　65％ アルコール／15度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米） 商品番号 商品名 単価 購入数 18325 二兎 　　純米 山田錦 　　六十五 にごり生原酒 　1800mL 3000円 ＋税 0 カートに入れる 完売御礼 クール便で発送いたします。 カートの中を見る 　二兎　純米吟醸　雄町五十五　生　うすにごりスパークリング　 瓶内二次発酵による弾ける旨さ！！ 備前雄町米５５％磨きの限定スパークリング。 雄町米特有の果実のような香りが漂っています。 口中では、ファーストスィート・アフタークリアーをそのままに、瓶内二次発酵による泡感と弾ける旨さをお楽しみいただけます。 必ず噴きこぼれますので、冷蔵庫で冷した状態で下に桶などをして、ゆっくりとガス抜きをすましてから開栓してください。 またキャップの飛び出しで怪我をされないように手を添えて開栓してください。 料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　備前雄町 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　55％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米） 商品番号 商品名 単価 購入数 18371 二兎 　　純米吟醸 雄町　五十五 　生 うすにごり　スパークリング 720mL 1800円 ＋税 0 カートに入れる 今期分完売御礼 クール便で発送いたします。 カートの中を見る 　二兎　純米　サテン　Ｓａｔｉｎ　 サラッとした飲みやすいライトな「二兎」です。 アルコール分13％の原酒で搾った純米二兎です。 甘さと酸味を残しながら、後味の軽快さを演出しています。 グイグイいけて杯の進む、サラッとした飲みやすいライトなウサギです。 冷してお楽しみください。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　岡崎市産萬歳 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　70％ アルコール／13度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米） 商品番号 商品名 単価 購入数 18388 二兎 サテン Ｓａｉｎ 純米 1800mL 2700円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18389 二兎 サテン Ｓａｉｎ 純米 500mL 1100円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる カートの中を見る 　二兎　純米　山田錦六十五　火入れ　　　　　　　　 チャーミングな甘酸っぱさが特徴！ ほんのりと果実の様な甘い香り立ちがあります。口中では優しい甘味と酸がぱっと広がりスッキリとしたやや辛口の味わいが全体を引き締めています。後口のキレも良く何杯でもいけそうな酒質に仕上がっております。日本酒の「はじめ・真ん中・終わり」を、短編小説の様に濃厚でいて短い時間で楽しめるようなイメージの純米酒です。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　山田錦 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　65％ アルコール／15度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米） 商品番号 商品名 単価 購入数 18190 二兎 　　　純米 　山田錦　　六十五 火入れ 　　1800ｍL 2741円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18191 二兎 　　　純米 山田錦　六十五 火入れ　　 720ｍL 1371円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる

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二兎　純米　山田錦　六十五　生
	瑞々しく、スッキリとした口当たり！
	こちらの商品は上記のお酒の生原酒になります。 フレッシュな果実の様な甘い香り立ちがあります。口中では瑞々しい口当たりで優しい甘味と酸がぱっと広がりスッキリとしたやや辛口の味わいが全体を引き締めています。後口のキレも良く何杯でもいけそうな酒質に仕上がっております。日本酒の「はじめ・真ん中・終わり」を、短編小説の様に濃厚でいて短い時間で楽しめるようなイメージの純米酒です。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　山田錦 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　65％ アルコール／15度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）
	商品番号 商品名 単価 購入数 18217 二兎　　 純米 山田;錦 　　六十五 生 　　1800mL 2917円 ＋税 0 カートに入れる 在庫０本 商品番号 商品名 単価 購入数 18218 二兎 　　純米 山田;錦 　　六十五 生 　　720mL 1459円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる
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二兎　純米吟醸　山田錦　五十五　生　　　　　　　　　今年度新酒の第一弾入荷しました！！
	「甘味と酸味」「甘さと辛さ」のバランスが最高！
	僅かに果実系の香りがあります。　　口中では瑞々しさとともにジューシーな甘味が飛び出し、続いてしっかりとした酸が湧き出てきて、お互いがバランス良く主張しあっています。　 十分な味わいがありながら程良い余韻も楽しめます。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　山田錦 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　55％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米） ※　順次新酒に切り替わります。 2019BY新酒を御入用の方はその旨をご記入ください。
	商品番号 商品名 単価 購入数 18186 二兎 　　純米吟醸 山田;錦 　　五十五 生 　　1800mL 3223円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18187 二兎 　　純米吟醸 山田錦 　　五十五 生 　　720mL 1612円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる
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二兎　純米吟醸　雄町　五十五　生
	フルーティーな甘さと綺麗な酸との調和！
	ほんのりと漂う南洋果実のような香り立ちがあります。 口中では瑞々しさと共に、フルーティーな甘さと綺麗な酸とが調和して口中と喉元で優しく心地良く広がります。 和洋問わず幅広い料理と共にお楽しみいただけます。 料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　備前雄町 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　55％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）
	商品番号 商品名 単価 購入数 18188 二兎 　　純米吟醸 雄町 　　五十五 生 　　1800mL 3315円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18189 二兎 　　純米吟醸 雄町 　　五十五 生 　　720mL 1658円 ＋税 0 カートに入れる 在庫０本
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二兎　純米吟醸　雄町五十五　火
	ほんのりと漂う南洋果実のような香り立ちがあります。 口中では、フルーティーな甘さと綺麗な酸とが調和して口中と喉元で優しく心地良く広がります。 和洋問わず幅広い料理と共にお楽しみいただけます。 一回火入れのお酒になります。 料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　備前雄町 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　55％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）
	商品番号 商品名 単価 購入数 18418 二兎　　 純米吟醸 雄町 　　五十五 火 　　1800mL 3315円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18419 二兎 　　純米吟醸 雄町 　　五十五 火　　 720mL 1658円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる

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二兎　純米大吟醸　備前雄町四十八　生
	ほんのりと優しい果物様香り立ちがあります。 瑞々しく円やかな口当たりで果実感を伴った分厚い味わいの広がりをお楽しみいただけます。 脂を感じるしっかりとした味わいの料理と相性が良いお酒に仕上がっております。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　備前雄町 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　48％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）
	商品番号 商品名 単価 購入数 18236 二兎　　 純米大吟醸 備前雄町 　　　　四十八 生　1800mL 3519円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18237 二兎 　　純米大吟醸 備前雄町 　　四十八 生 　　720mL 1760円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる
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二兎　純米大吟醸　愛山　四十八　生
	愛山米100％で醸した純米大吟醸の生酒！
	春の花のような優しい香り立ちがあります。 口当たりはまるでクリームのようにまろやかで口中にボリューム感のある果実味と優しい旨味が上手く調和して広がってゆきます。 例えば牛ほほ肉の赤ワイン煮付や無花果バターなど、脂を感じるしっかりとした味わいの料理との相性も良いです。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　愛山 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　48％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）
	商品番号 商品名 単価 購入数 18326 二兎 　　純米大吟醸 愛山四　　十八 生 1800mL 3889円 ＋税 0 カートに入れる 在庫０本 商品番号 商品名 単価 購入数 18327 二兎　　 純米大吟醸 愛山　　四十八 生 720mL 1945円 ＋税 0 カートに入れる 在庫０本
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二兎　純米大吟醸　愛山　四十八　火
	愛山米100％で醸した純米大吟醸の一回火入れ酒！
	春の花のような優しい香り立ちがあります。 口当たりはまるでクリームのようにまろやかで口中にボリューム感のある果実味と優しい旨味が上手く調和して広がってゆきます。 例えば牛ほほ肉の赤ワイン煮付や無花果バターなど、脂を感じるしっかりとした味わいの料理との相性も良いです。 上記のお酒の一回火入れ酒になります。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　愛山 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　48％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）
	商品番号 商品名 単価 購入数 18416 二兎 　　純米大吟醸 愛山　　 四十八 火 　　1800mL 3889円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18417 二兎 　　純米大吟醸 愛山　　 四十八 火 　　720mL 1945円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる

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二兎　純米吟醸　出羽燦々　五十五　生
	二兎が奏でる出羽燦々の深みを生酒でお届します！
	爽やかな香り立ちがあります。 口中では透明感のある洗練された味わいの中に濃縮された柔らかな甘みと旨味が湧き出てきます。 杯を重ねるごとに原料米「出羽燦々の深みの虜になりそうです。 常温または冷して食事とともにお楽しみください。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　出羽燦々 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　55％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹
	商品番号 商品名 単価 購入数 18576 二兎 　　純米吟醸 出羽燦々 　五十五 生 　　1800ml 3315円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18577 二兎 　　純米吟醸 出羽燦々 　五十五 生 　　720ml 1658円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる
クール便で発送いたします。

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二兎　純米吟醸　出羽燦々　五十五　火(にと　でわさんさん　５５)
	二兎が奏でる出羽燦々の深み！！
	爽やかな香り立ちがあります。 口中では透明感のある洗練された味わいの中に濃縮された柔らかな甘みと旨味が湧き出てきます。 杯を重ねるごとに原料米「出羽燦々の深みの虜になりそうです。 常温または冷して食事とともにお楽しみください。 一回火入れ酒になります。 原料米／麹米、掛米、共に 　　　　　　　出羽燦々 精米歩合／麹米、掛米、共に 　　　　　　　　55％ アルコール／16度 日本酒度／非公開 酸度／非公開 原材料名／米（国産） 　　　　　　　米麹（国産米）
	商品番号 商品名 単価 購入数 18449 二兎 　　純米吟醸 出羽燦々 　　五十五 火　　 1800mL 3315円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる 商品番号 商品名 単価 購入数 18450 二兎 　　純米吟醸 出 羽燦々 　　五十五 火 　　720mL 1658円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる

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二兎　純米大吟醸　備前雄町　三十五
	二兎最高峰、雄町三十五
	最高級の備前雄町米を35％まで磨き込み、低温で丁寧に仕込みました。 ほんのりと南洋果実の様な香りが漂い、口中から喉元にかけて旨味と酸味がバランス良く花咲くように円くまろやかに広がります。 画像のように化粧箱に入っておりますので、ギフトにも最適です。 原材料／米（国産） 　　　　　 米麹（国産米） 原材米／備前雄町全量使用 精米歩合／35％ アルコール分／16％ 日本酒度／非公開 酸度／非公開 アミノ酸度／非公開
	商品番号 商品名 単価 購入数 18225 二兎 　　純米大吟醸 備前雄町　　三十五 火 　　720mL 4445円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる

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二兎　純米大吟醸　雄町３３　うすにごり生　330周年記念ラベル
	蔵元創業330周年を記念して醸造！
	蔵元の創業330年を記念し330に合わせて雄町米を33％まで磨き込み造りました。 雄町米由来の芳しい香りが漂っています。口中では飲みやすさの中にしっかりとしたお米の旨味、奥行きとボリュームのある味わいがあり、透明感のある余韻が楽しめます。 ワイングラス等で冷やしてお楽しみください。 原材料／米（国産） 　　　　　 米麹（国産米） 原材米／備前雄町全量使用 精米歩合／33％ アルコール分／16.4％ 日本酒度／＋1.5 酸度／1.5 アミノ酸度／0.9
	商品番号 商品名 単価 購入数 18362 二兎 　　純米大吟醸 雄町三十三 　うすにごり生 ３３０周年記念ラベル 720mL 4546円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる
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二兎　純米大吟醸　雄町三十三　うすにごり　330執念記念ラベル　二兎特製青白磁器付き　　330本限定！！
	蔵元創業330周年記念して醸造したお酒と 山田晋一朗氏　作の特製青白磁器とのセット！！
	蔵元の創業330年を記念し330に合わせて雄町米を33％まで磨き込み造り、火入れをいたしました。 雄町米由来の芳しい香りが漂っています。口中では飲みやすさの中にしっかりとしたお米の旨味、奥行きとボリュームのある味わいがあり、透明感のある余韻が楽しめます。 冷やしてお楽しみください。 原材料／米（国産） 　　　　　 米麹（国産米） 原材米／備前雄町全量使用 精米歩合／33％ アルコール分／16.4％ 日本酒度／＋1.5 酸度／1.5 アミノ酸度／0.9
商品は専用の化粧箱に330執念記念ラベルを貼ったボトルとシリアルナンバー付きの特製二兎酒器とのセットになります。	商品番号 商品名 単価 購入数 18399 二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり 火 330周年記念酒器セット　　 330個限定　720ｍｌ 10000円 ＋税 0 1 2 3 4 5 カートに入れる
【器作家　山田晋一朗氏　プロフィール】　 岐阜県土岐市出身、多治見陶磁器意匠研究所終了、愛知県立窯業技術専門学校卒業、 ・G20　愛知名古屋外務大臣会合の会長にて自信の制作した酒器が使用される。 ・日本車最高級車ブランド　レクサスが扱うセレクトカタログ　「レクサスコレクション」　に、やきもの作家として初めて掲載される。 ・書家でタレントの　矢野きよ実氏と作品コラボ。

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