真美の郷 銘酒処  米惣よしむら
 丸石醸造株式会社 (愛知県岡崎市中町) 
1690年(元禄3年)に大和郡山から現在の岡崎市若宮町に移住し、農業の傍ら木綿業を営んだ深田家が当蔵の始まりです。
1770年(明和7年)に両町の四郎太から酒造株を譲り受け、文化年間には300石の酒造高となりました。
1945年(昭和20年)の岡崎空襲に遭いましたが幸い焼失を免れた現在の蔵にて日本酒の製造を始めました。

--古くより酸と甘さにこだわり続けた蔵元--

味と香、酸と旨、重と軽、入りと後味・・・等、二律背反する二つの事柄が最高のバランス味わいになるように試行錯誤を繰り返し、酒造に合う米「雄町」と「山田錦」を選びました。
その後には「出羽燦燦」と「愛山」を原料米に加え、令和元年には地元岡崎産の「萬歳」を使った純米酒を仲間に加えます。
今後はますます期待が出来る蔵元です。
「二兎」を楽しむ時、まずはお酒だけ、その後は食事と共に、二つのパターンをお試しください。
二兎の焦点  ”二兎追うものしか二兎を得ず”  「新鮮さ」 「後味」 「食との融合」
全て特約店限定流通商品になります。
二兎 純米 山田錦 六十五 火入れ
二兎 純米吟醸 山田錦五十五 生 二兎 純米 万歳 七十 生原酒 二兎 純米吟醸 山田錦五十五 生 二兎 純米吟醸 雄町五十五 生
二兎 純米
山田錦六十五 生

二兎 純米
山田錦六十五 火
二兎 純米吟醸
山田錦五十五 生
二兎 純米 
萬歳 七十 生
二兎 純米
山田錦 六十五
にごり生原酒
二兎 純米吟醸
雄町五十五 生

二兎 純米吟醸
雄町五十五 火
二兎 純米大吟醸 雄町四十八 生 二兎 純米大吟醸 愛山四十八 生 二兎 純米大吟醸 出羽燦々五十五 火入れ 二兎 satin サテン 純米 二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 うすにごりスパークリング
二兎 純米大吟醸 
雄町四十八 生
二兎 純米大吟醸
愛山四十八 生

二兎 純米大吟醸
愛山四十八 火
二兎 純米大吟醸 
出羽燦々五十五 火

出羽燦々五十五 生
二兎
純米
サテン satin
二兎 純米吟醸 
雄町五十五 生
うすにごり スパークリング
二兎 純米吟醸 備前雄町三十五 火 二兎 純米大吟醸 雄町33 うすにごり生 二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり 330周年記念ラベル 二兎特製青白磁器付き
二兎 純米大吟醸 
備前雄町三十五 火
二兎 純米大吟醸
 雄町三十三 うすにごり生
二兎 純米大吟醸
雄町三十三 うすにごり 火
330周年記念ラベル
二兎特製酒器セット

 二兎 純米 萬歳 七十 生 
「萬歳米」は100年前に蔵元のある地元岡崎で栽培されていた食用品種で大正天皇の大嘗祭の献納米でした。その由緒ある「萬歳米」を復活させて造ったのがこのお酒になります。

鼻を近づけると爽やかな香りがあり、口中ではシャープな旨味と酸味が心地良く広がる中口のお酒に仕上りました。
また料理との相性も良く色々な食材と共にお楽しみいただけます。

原料米/麹米、掛米、共に
       岡崎市産萬歳
精米歩合/麹米、掛米、共に
        70%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米 万歳 七十 生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18268 二兎   純米
萬歳   七十
生  1800mL
2500円
(税込2750円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18269 二兎   純米
萬歳   七十
生   720mL
1250円
(税込1375円)

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 二兎 純米 山田錦 六十五 にごり生原酒 
二兎 純米 山田錦 六十五 にごり 生原酒 開封注意!必ず「ガス抜き」をしてから開栓してください。
下記「山田錦 純米 六十五」を濁りの状態で瓶詰めした活性にごり生原酒になります。
口中では炭酸ガスの刺激と共に甘味と酸味が心地良く広がってゆきます。

瓶内は炭酸ガスが詰まっておりますので、開栓時にはよく冷えた状態で、必ず「ガス抜き作業」を済ませてから開栓してください。
「ガス抜き作業」をせずに開栓いたしますと、天井などに噴き出してしまいますのでご注意願います。
開栓方法はこちらをご覧ください。

原料米/麹米、掛米、共に
       山田錦
精米歩合/麹米、掛米、共に
        65%
アルコール/15度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米 山田錦 六十五 にごり 生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18325 二兎   純米
山田錦   六十五
にごり生原酒  1800mL
3000円
(税込3300円)

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 二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 うすにごりスパークリング 
瓶内二次発酵による弾ける旨さ!!
2020BY酒入荷!
備前雄町米55%磨きの限定スパークリング。

雄町米特有の果実のような香りが漂っています。
口中では、ファーストスィート・アフタークリアーをそのままに、瓶内二次発酵による泡感と弾ける旨さをお楽しみいただけます。

必ず噴きこぼれますので、冷蔵庫で冷した状態で下に桶などをして、ゆっくりとガス抜きをすましてから開栓してください。
またキャップの飛び出しで怪我をされないように手を添えて開栓してください。


料米/麹米、掛米、共に
       備前雄町
精米歩合/麹米、掛米、共に
        55%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 うすにごりスパークリング
商品番号 商品名 単価 購入数
18371 二兎   純米吟醸
雄町 五十五  生
うすにごり スパークリング
720mL
1800円
(税込1980円)

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 二兎 純米 サテン Satin 
サラッとした飲みやすいライトな「二兎」です。
アルコール分13%の原酒で搾った純米二兎です。
甘さと酸味を残しながら、後味の軽快さを演出しています。
グイグイいけて杯の進む、サラッとした飲みやすいライトなウサギです。
冷してお楽しみください。


原料米/麹米、掛米、共に
       岡崎市産萬歳
精米歩合/麹米、掛米、共に
        70%
アルコール/13度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米 サテン Satin
商品番号 商品名 単価 購入数
18388 二兎
サテン Satin 純米
1800mL
2700円
(税込2970円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18389 二兎
サテン Satin 純米
500mL
1100円
(税込1210円)

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 二兎 純米 山田錦六十五 火入れ        
二兎 純米 山田錦 六十五 火入れ チャーミングな甘酸っぱさが特徴!
ほんのりと果実の様な甘い香り立ちがあります。口中では優しい甘味と酸がぱっと広がりスッキリとしたやや辛口の味わいが全体を引き締めています。後口のキレも良く何杯でもいけそうな酒質に仕上がっております。日本酒の「はじめ・真ん中・終わり」を、短編小説の様に濃厚でいて短い時間で楽しめるようなイメージの純米酒です。


原料米/麹米、掛米、共に
       山田錦
精米歩合/麹米、掛米、共に
        65%
アルコール/15度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米 山田錦 六十五 火入れ
商品番号 商品名 単価 購入数
18190 二兎    純米
 山田錦  六十五
火入れ   1800mL
2741円
(税込3016円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18191 二兎    純米
山田錦 六十五
火入れ   720mL
1371円
(税込1509円)

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 二兎 純米 山田錦 六十五 生 
二兎 純米 山田錦 六十五 生原酒 瑞々しく、スッキリとした口当たり!
こちらの商品は上記のお酒の生原酒になります。
フレッシュな果実の様な甘い香り立ちがあります。口中では瑞々しい口当たりで優しい甘味と酸がぱっと広がりスッキリとしたやや辛口の味わいが全体を引き締めています。後口のキレも良く何杯でもいけそうな酒質に仕上がっております。日本酒の「はじめ・真ん中・終わり」を、短編小説の様に濃厚でいて短い時間で楽しめるようなイメージの純米酒です。


原料米/麹米、掛米、共に
       山田錦
精米歩合/麹米、掛米、共に
        65%
アルコール/15度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米 山田錦 六十五 生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
18217 二兎   純米
山田;錦   六十五
生   1800mL
2917円
(税込3209円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18218 二兎   純米
山田;錦   六十五
生   720mL
1459円
(税込1605円)

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 二兎 純米吟醸 山田錦 五十五 生       
二兎 純米吟醸 山田錦 五十五 生 「甘味と酸味」「甘さと辛さ」のバランスが最高!
 僅かに果実系の香りがあります。  口中では瑞々しさとともにジューシーな甘味が飛び出し、続いてしっかりとした酸が湧き出てきて、お互いがバランス良く主張しあっています。 
十分な味わいがありながら程良い余韻も楽しめます。

原料米/麹米、掛米、共に
       山田錦
精米歩合/麹米、掛米、共に
        55%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)

※ 順次新酒に切り替わります。
2020BY新酒を御入用の方はその旨をご記入ください。
二兎 純米吟醸 山田錦 五十五 生
商品番号 商品名 単価 購入数
18186 二兎   純米吟醸
山田;錦   五十五
生   1800mL
3223円
(税込3546円) 

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在庫0本

商品番号 商品名 単価 購入数
18187 二兎   純米吟醸
山田錦   五十五
生   720mL
1612円
(税込1774円)

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 二兎 純米吟醸 雄町 五十五 生         
二兎 純米吟醸 雄町 五十五 生 フルーティーな甘さと綺麗な酸との調和!
ほんのりと漂う南洋果実のような香り立ちがあります。
口中では瑞々しさと共に、フルーティーな甘さと綺麗な酸とが調和して口中と喉元で優しく心地良く広がります。
和洋問わず幅広い料理と共にお楽しみいただけます。

料米/麹米、掛米、共に
       備前雄町
精米歩合/麹米、掛米、共に
        55%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米吟醸 雄町 五十五 生
商品番号 商品名 単価 購入数
18188 二兎   純米吟醸
雄町   五十五
生   1800mL
3315円
(税込3647円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18189 二兎   純米吟醸
雄町   五十五
生   720mL
1658円
(税込1824円)

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 二兎 純米吟醸 雄町五十五 火 
二兎 純米吟醸 雄町 五十五 火
ほんのりと漂う南洋果実のような香り立ちがあります。
口中では、フルーティーな甘さと綺麗な酸とが調和して口中と喉元で優しく心地良く広がります。
和洋問わず幅広い料理と共にお楽しみいただけます。

一回火入れのお酒になります。

料米/麹米、掛米、共に
       備前雄町
精米歩合/麹米、掛米、共に
        55%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米吟醸 雄町 五十五 火
商品番号 商品名 単価 購入数
18418 二兎   純米吟醸
雄町   五十五
火   1800mL
3315円
(税込3647円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18419 二兎   純米吟醸
雄町   五十五
火   720mL
1658円
(税込1824円)

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 二兎 純米大吟醸 備前雄町四十八 生 
二兎 純米大吟醸 備前雄町 四十八 生原酒
ほんのりと優しい果物様香り立ちがあります。
瑞々しく円やかな口当たりで果実感を伴った分厚い味わいの広がりをお楽しみいただけます。

脂を感じるしっかりとした味わいの料理と相性が良いお酒に仕上がっております。

原料米/麹米、掛米、共に
       備前雄町
精米歩合/麹米、掛米、共に
        48%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米大吟醸 備前雄町 四十八 生
商品番号 商品名 単価 購入数
18236 二兎   純米大吟醸
備前雄町     四十八
生 1800mL
3519円
(税込3871円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18237 二兎   純米大吟醸
備前雄町   四十八
生   720mL
1760円
(税込1936円)

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 二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 生 
二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 生 愛山米100%で醸した純米大吟醸の生酒!
春の花のような優しい香り立ちがあります。
口当たりはまるでクリームのようにまろやかで口中にボリューム感のある果実味と優しい旨味が上手く調和して広がってゆきます。
例えば牛ほほ肉の赤ワイン煮付や無花果バターなど、脂を感じるしっかりとした味わいの料理との相性も良いです。


原料米/麹米、掛米、共に
       愛山
精米歩合/麹米、掛米、共に
        48%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 生
商品番号 商品名 単価 購入数
18326 二兎   純米大吟醸
愛山  四十八 生
1800mL
3889円
(税込4278円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18327 二兎   純米大吟醸
愛山  四十八 生
720mL
1945円
(税込2140円)

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在庫0本
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 二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 火 
兎 純米大吟醸 愛山 四十八 火 愛山米100%で醸した純米大吟醸の一回火入れ酒!
春の花のような優しい香り立ちがあります。
口当たりはまるでクリームのようにまろやかで口中にボリューム感のある果実味と優しい旨味が上手く調和して広がってゆきます。
例えば牛ほほ肉の赤ワイン煮付や無花果バターなど、脂を感じるしっかりとした味わいの料理との相性も良いです。

上記のお酒の一回火入れ酒になります。

原料米/麹米、掛米、共に
       愛山
精米歩合/麹米、掛米、共に
        48%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 火
商品番号 商品名 単価 購入数
18416 二兎   純米大吟醸
愛山   四十八
火   1800mL
3889円
(税込4278円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18417 二兎   純米大吟醸
愛山   四十八
火   720mL
1945円
(税込2140円)

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 二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生 
二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生 二兎が奏でる出羽燦々の深みを生酒でお届します!
爽やかな香り立ちがあります。
口中では透明感のある洗練された味わいの中に濃縮された柔らかな甘みと旨味が湧き出てきます。
杯を重ねるごとに原料米「出羽燦々の深みの虜になりそうです。
常温または冷して食事とともにお楽しみください。



原料米/麹米、掛米、共に
       出羽燦々
精米歩合/麹米、掛米、共に
        55%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹
二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 生
商品番号 商品名 単価 購入数
18576 二兎   純米吟醸
出羽燦々  五十五
生   1800ml
3315円
(税込3647円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18577 二兎   純米吟醸
出羽燦々  五十五
生   720ml
1658円
(税込1824円)

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クール便で発送いたします。
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 二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五 火(にと でわさんさん 55) 
二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五  火  二兎が奏でる出羽燦々の深み!!

爽やかな香り立ちがあります。
口中では透明感のある洗練された味わいの中に濃縮された柔らかな甘みと旨味が湧き出てきます。
杯を重ねるごとに原料米「出羽燦々の深みの虜になりそうです。
常温または冷して食事とともにお楽しみください。

一回火入れ酒になります。

原料米/麹米、掛米、共に
       出羽燦々
精米歩合/麹米、掛米、共に
        55%
アルコール/16度
日本酒度/非公開
酸度/非公開
原材料名/米(国産)
       米麹(国産米)
二兎 純米吟醸 出羽燦々 五十五  火
商品番号 商品名 単価 購入数
18449 二兎   純米吟醸
出羽燦々   五十五
火   1800mL
3315円
(税込3647円)
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商品番号 商品名 単価 購入数
18450 二兎   純米吟醸 出
羽燦々   五十五
火   720mL
1658円
(税込1824円)
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 二兎 純米大吟醸 備前雄町 三十五 
二兎 純米大吟醸 備前雄町 三十五 火 二兎最高峰、雄町三十五
最高級の備前雄町米を35%まで磨き込み、低温で丁寧に仕込みました。
ほんのりと南洋果実の様な香りが漂い、口中から喉元にかけて旨味と酸味がバランス良く花咲くように円くまろやかに広がります。

画像のように化粧箱に入っておりますので、ギフトにも最適です。

原材料/米(国産)
      米麹(国産米)
原材米/備前雄町全量使用
精米歩合/35%
アルコール分/16%
日本酒度/非公開
酸度/非公開
アミノ酸度/非公開
二兎 純米大吟醸 備前雄町 三十五 火
商品番号 商品名 単価 購入数
18225 二兎   純米大吟醸
備前雄町  三十五
火   720mL
4445円
(税込4890円)

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 二兎 純米大吟醸 雄町33 うすにごり生  
二兎 純米大吟醸 雄町33 うすにごり生
雄町米由来の芳しい香りが漂っています。口中では飲みやすさの中にしっかりとしたお米の旨味、奥行きとボリュームのある味わいがあり、透明感のある余韻が楽しめます。

ワイングラス等で冷やしてお楽しみください。

原材料/米(国産)
      米麹(国産米)
原材米/備前雄町全量使用
精米歩合/33%
アルコール分/16%

二兎 純米大吟醸 雄町33 うすにごり生
商品番号 商品名 単価 購入数
18661 二兎 純米大吟醸
雄町三十三
うすにごり生 720ml
4445円
(税込4890円)

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 二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり 330執念記念ラベル 二兎特製青白磁器付き  330本限定!!
二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり 330周年記念ラベル 二兎特製青白磁器付き 蔵元創業330周年記念して醸造したお酒と
山田晋一朗氏 作の特製青白磁器とのセット!!
蔵元の創業330年を記念し330に合わせて雄町米を33%まで磨き込み造り、火入れをいたしました。

雄町米由来の芳しい香りが漂っています。口中では飲みやすさの中にしっかりとしたお米の旨味、奥行きとボリュームのある味わいがあり、透明感のある余韻が楽しめます。

冷やしてお楽しみください。

原材料/米(国産)
      米麹(国産米)
原材米/備前雄町全量使用
精米歩合/33%
アルコール分/16.4%
日本酒度/+1.5
酸度/1.5
アミノ酸度/0.9
二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり 330周年記念ラベル 二兎特製青白磁器付き
商品は専用の化粧箱に330執念記念ラベルを貼ったボトルとシリアルナンバー付きの特製二兎酒器とのセットになります。
商品番号 商品名 単価 購入数
18399 二兎 純米大吟醸
雄町三十三 うすにごり 火
330周年記念酒器セット  
330個限定 720ml
10000円
(税込
11000円)

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【器作家 山田晋一朗氏 プロフィール】 
岐阜県土岐市出身、多治見陶磁器意匠研究所終了、愛知県立窯業技術専門学校卒業、
・G20 愛知名古屋外務大臣会合の会長にて自信の制作した酒器が使用される。
・日本車最高級車ブランド レクサスが扱うセレクトカタログ 「レクサスコレクション」 に、やきもの作家として初めて掲載される。
・書家でタレントの 矢野きよ実氏と作品コラボ。

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真美の郷 銘酒処
米惣よしむら
〒635-0822               
奈良県北葛城郡広陵町平尾700−3
TEL 0745−55−1101
FAX 0745−55−1102
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月曜定休日
E-mail : info@komesou.com