日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処 
 米惣よしむら
伝統 山廃仕込みの 蔵元
 大 倉
(おおくら)  株式会社大倉本家(奈良県香芝市鎌田))
大倉 大倉 山廃純米吟醸 山田錦50%磨き 直汲み生w
明治29年(1896年)大倉勝治商店として創業。以来、吟醸酒には「速醸酒母」も用いますが、それ以外は普通酒に至るまですべて山廃酒母で仕込んでいます。創業以来、山廃酒母で仕込む造りにこだわった蔵元です。 「懐の深い味わい」が蔵の個性です。 大津の皇子で有名な二上山の麓東方に位置し、当店からは一番近い蔵元です。

 大倉 純米吟醸 山田錦60%磨き 中取り 無濾過生原酒 
大倉 純米吟醸 山田錦60%磨き 無濾過生原酒 華やかに広がる香りと心地よい味わい!

華やかな香り立ち、飲み口は柔らかく、パッとはなやかに旨味が広がり、心地よい喉通りでキレも良い。程よい余韻も楽しめます。
無濾過の生原酒ですが決して重たくもなく、盃も進む酒質に仕上がっております。

搾り機の槽口から垂れてきた、香味が一番安定するとされる「中取り生」の上質な部分だけを瓶詰めしました。

平成 26BY酒データ
原料米/岡山県産山田錦 精米歩合/60%
日本酒度/+5前後 酸度/2.1前後
アミノ酸度/1.3前後 酵母/・・・・・・
アルコール分/16%台
大倉 純米吟醸 山田錦60%磨き 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
16487大倉 純米吟醸
山田錦60%
無濾過生原酒 1800mL
3150円
+税
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商品番号 商品名 単価 購入数
16488大倉 純米吟醸
山田錦60%
無濾過生原酒 720mL
1575円
+税
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 大倉 山廃特別純米 備前朝日60%  無濾過生原酒  
大倉 山廃特別純米 備前朝日60(% 無濾過生原酒 深みと奥行きのある味わい!
初の試みとなる岡山県産 六割磨きの朝日米を100%使用して、山廃で醸した特別純米。
熟成させるほど味乗りする朝日米の特性を生かすべく氷温にて夏場まで寝かすことで
大倉らしく味わいに深みと奥行きが出てきました。

爽やかな香りの中に籾や藁様の香りがほんのりと漂います。
口中ではとろみのある甘酸っぱい旨みが一気に開き、柔らかなフルボディの生原酒を堪能していただけます。
綺麗な酸が心地よく後口のキレも良い酒質に仕上がっております。

(H28BY酒データ)
原料米/岡山県産備前朝日
酵母/協会701号
精米歩合/60%
日本酒度/---
酸度/---
アミノ酸度/---
アルコール分/17度台
大倉 山廃特別純米 備前朝日60(% 無濾過生原酒
商品番号 商品名 単価 購入数
16113大倉 山廃特別純米
備前朝日60%
無濾過生原酒 1800mL
2600円
+税
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完売御礼
商品番号 商品名 単価 購入数
16114大倉 山廃特別純米
備前朝日60%
無濾過生原酒 720mL
1250円
+税
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完売御礼
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 大倉 山廃辛口 特別純米 備前朝日60%  無濾過生原酒 
味わい深い辛口仕上げ!
清々しい乳酸系の香り立ちがあります。
口中ではほんのりとお米の甘味を舌で感じた後、ふわっと酸と旨味が心地良い酸と共に広がる辛口仕上がりのお酒に仕上がっております。
後口のキレも良く食事と共にお楽しみいただけます。



(H28BY酒データ)
原料米 / 岡山県産備前朝日
酵母 / 協会701号
精米歩合 / 60%
日本酒度 / +12
酸度 / 2.4
アルコール分 / 17度台
商品番号 商品名 単価 購入数
17579 大倉
山廃辛口   特別純米
備前朝日60%  無濾過生原酒
1800mL
2800円
+税
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商品番号 商品名 単価 購入数
17580 大倉
山廃辛口   特別純米
備前朝日60%  無濾過生原酒
720mL
1400円
+税
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