日本酒発祥の地「奈良」から
真美の郷 銘酒処  
「猩々」(しょうじょう) 北村酒造株式会社(奈良県吉野郡吉野町)
猩々 猩々「小角」「前鬼」「後鬼」 猩々の蔵前
「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」
今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。
「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。
この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。
吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。
 猩々 大吟醸 出品酒 平成29年度 金賞受賞酒 山田錦37.5%磨き 
シルクのような滑らかな味わい!
平成29年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
猩々 大吟醸 平成29年度 金賞受賞酒 原酒 木箱入り  南部杜氏 上川 隆造 氏は長年の経験と持てる技術の全てを注ぎ込み、230年の伝統のある蔵で醸し出された大吟醸です。
酒米の王様「兵庫県産山田錦」を100%使用、37.%の大きさになるまで丁寧に精米し、杜氏が不眠不休で醸したもろみを柔らかく搾り、原酒の状態で1ずつ瓶燗火入れ後に急冷させ蔵内にて熟成させました。

ほんのりと華やかな香り立ちがあり、口当たりは非常に優しく、口中では花開くように柔らかな旨味がじわじわと広がりシルクのような滑らかさも持ち合わせています。濃醇タイプながら流石にバランス良く仕上がっております。

本数に限りがございますので売り切れの場合はご容赦ください。




布引のギフト用木箱付きですのでギフトにも最適です。





原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
原料米/兵庫県産山田錦
精米歩合/37.5%
アルコール分/17度
日本酒度/+3
酸度/1.2
アミノ酸度/1.1
猩々 大吟醸 平成29年度 金賞受賞酒 原酒 木箱入り
猩々 大吟醸 平成29年度 金賞受賞酒 原酒 木箱入り
  猩々 大吟醸 平成29年度 金賞受賞酒 原酒 木箱入り 猩々 大吟醸 平成29年度 金賞受賞酒 原酒 木箱入り
商品番号 商品名 単価 購入数
17119 猩々  大吟醸
平成29年度  金賞受賞酒
原酒 720ml  木箱入り
5000円
+税
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商品一覧
蔵元出荷先
限定商品


猩々 小角(おずの)
雄町50%磨き

純米大吟醸
蔵元出荷先
限定商品


猩々 前鬼(ぜんき)
山田錦50%磨き
純米大吟醸
蔵元出荷先
限定商品


猩々 後鬼(ごき)
五百万石50%磨き
純米大吟醸
無濾過 生原酒 無濾過 生原酒 無濾過 生原酒
斗瓶採り 生原酒 斗瓶採り 生原酒 斗瓶採り生原酒

卓上の酒燗器「かんすけ」取り扱っております。
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真美の郷 銘酒処
米惣よしむら
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TEL 0745−55−1101
FAX 0745−55−1102

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