日本酒発祥の地「奈良」から 真美の郷 銘酒処  
 木下酒造(京都府久美浜町甲山) 
 天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵。自然豊かな京丹後の久美浜で昔から絶えることなく湧き出る天然水を使って仕込んでおります。生産量は年間500石、その一本一本が日本海の厳しい冬の気候風土・原料へのこだわり・熟練の杜氏の技が織り成した独自の味わいです。
 平成19年度の造りからフィリップ・ハーパー氏(以前に梅乃宿酒造で蔵人として在籍)が杜氏として入社、紹介させていただくお酒はハーパー杜氏がこの蔵元で造るお酒となります。

 玉川 純米吟醸 「祝」 無濾過生原酒  
酸味と甘味のバランスがとれた柔らかい飲み口
ほんのりと爽やかなフルーツ系の甘い香りがします。
口に含んだ瞬間は少し甘味を感じます。
口中では旨味と酸味がバランス良く広がる柔らかい口当たりで小甘口〜中口の仕上がりです。

様々な料理との相性も良く、中でも和食とは良く合います。

祝米の特徴生かされた生原酒らしい飲み口で新鮮な味わいを楽しめます。

時間の経過と共に酒本来の旨味が乗ってきますので冷蔵庫の片隅で敢えて熟成させて味の変化を楽しむのも面白いお酒です。
2018年醸造の2017BY酒データ
アルコール分/19.0〜20.9%
原料米/ 祝 京都府産
精米歩合/ 60% (自家精米)
使用酵母/9号
2017年醸造の平成28BY酒データ
アルコール分/18.0〜18.9%
原料米/ 祝 京都府産
精米歩合/ 60% (自家精米)
使用酵母/9号
商品番号 商品名 単価 購入数
18668 玉川
純米吟醸   「祝」
無濾過生原酒 2020BY
1800mL
3100円
+税

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商品番号 商品名 単価 購入数
18669 玉川
純米吟醸   「祝」
無濾過生原酒 2020BY
720mL
1550円
+税

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商品番号 商品名 単価 購入数
18279 玉川
純米吟醸   「祝」
無濾過生原酒2019BY
1800mL
3100円
(税込3410円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18280 玉川
純米吟醸   「祝」
無濾過生原酒2019BY
720mL
1550円
(税込1705円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
18022 玉川
純米吟醸   「祝」
 無濾過生原酒2018BY
1800mL
3100円
(税込3410円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
17073 玉川
純米吟醸   「祝」
 無濾過生原酒 2018BY
720mL
1550円
(税込1705円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
8186 玉川
純米吟醸   「祝」
無濾過生原酒 2017BY
1800mL
3100円
(税込3410円)

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商品番号 商品名 単価 購入数
8271 玉川
純米吟醸   「祝 」
無濾過生原酒 2017BY
720mL
1550円
(税込1705円)

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真美の郷 銘酒処

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