日本酒発祥の地「奈良」から 真美の郷 銘酒処  
 木下酒造(京都府久美浜町甲山) 
 天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵。自然豊かな京丹後の久美浜で昔から絶えることなく湧き出る天然水を使って仕込んでおります。生産量は年間500石、その一本一本が日本海の厳しい冬の気候風土・原料へのこだわり・熟練の杜氏の技が織り成した独自の味わいです。
 平成19年度の造りからフィリップ・ハーパー氏(以前に梅乃宿酒造で蔵人として在籍)が杜氏として入社、紹介させていただくお酒はハーパー杜氏がこの蔵元で造るお酒となります。


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 玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 平成22BY酒 仕込み8号 
玉川らしく、旨味のボリュームも凝縮、
2010年12月搾り平成22BY酒
ほんのりと柔らかく果実のような香りがあり旨味のボリュームは凝縮されていますが意外と飲みやすい(玉川としては)とはいっても玉川の山廃らしさは損なわれておらず濃厚な旨味とバランスの良さが光ります。

(蔵元の案内文より)
平成22酒造年度一発目の山廃純米になります。
当蔵の力強い酵母を十二分に生かして仕込んだお酒は豊潤かつ濃厚な味が特徴です。今回の目立った特徴は苦味と渋味、特にマニアックな方には喜んでいただけると思います。苦味を堪能したり、熟成させたりとか・・・・

日本酒度/-- 酸度/--
アミノ酸/--
アルコール分/18.0〜18.9%
原料米/ 北錦
精米歩合/ 66% (自家精米)
商品番号 商品名 単価 購入数
15963 玉川 自然仕込
山廃純米 無濾過生原酒
H22BY仕込8号 720mL
1190円
+税
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完売御礼
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真美の郷 銘酒処
米惣よしむら
〒635-0822               
奈良県北葛城郡広陵町平尾700−3
TEL 0745−55−1101
FAX 0745−55−1102

月曜定休日
E-mail : info@komesou.com
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